Produkte von Eymann

Von den Dijon-Klonen des Pinot Noir in Sonnenberg und Mandelgarten. Handgelesen, traditionelle Maischegärung, Ausbau in gebrauchten franz. Tonneaux und Barriques, unfiltriert abgefüllt. Fruchtiges Bouquet (Kirsche, Himbeere) untermalt...

Handgelesen, spontan vergoren im Doppelstückfass, 41 Monate Hefelager. Bouquet: Lemone, Apfelschale, Brioche, Geschmack: saftig, vollmundig, erfrischend

50% Pinot Noir, 30% Chardonnay und 20% Pinot Blanc, spontan vergoren im Holzfass, traditionelle Flaschengärug, 85 Monate Hefelager

100% Pinot Noir, handgelesen, spontan vergoren im Stückfass, BSA, traditionelle Flaschengärung, 24 Monate Hefelager, Dosage 2g/l

100% Pinot Noir, handgelesen, spontan vergoren im Stückfass, BSA, traditionelle Flaschengärung, 24 Monate Hefelager, Dosage 3g/l

Holzkiste mit einer Magnumflasche Riesling Sekt extra brut

Gewachsen auf den Buntsandsteinterassen des Wachenheimer Schlossbergs, von 50 Jahre alten, wurzelechten Reben, spontan vergoren im Holzfass

Gewachsen auf den tiefgründigen Lössböden des Gönnheimer Mandelgartens. Masalle Selektion von Pinot Noir Reben der Côte d´Or, 9500 Stöcke/ha. Handgelesen, traditionelle Maischegärung, 16 Monate Ausbau in franz. Barriques und Tonneaux,...

Buch "Zu sein, zu leben, das ist genug" von Christoph Quarch, eine Flasche Riesling Alte Reben TOREYE und eine Flasche Merlot TOREYE

Gewachsen auf den kalkreichen Lössböden des Gönnheimer Sonnenberg. Masalle Selektion von Pinot Noir Reben von der Côte d´Or. Handgelesen, traditionelle Maischegärung, 18 Monate Ausbau in franz. Barriques und Tonneaux (20% neu),...

Gewachsen auf den kargen Buntsandsteinböden des Dürkheimer Fuchsmantels, von bis zu 88 Jahre alten, tels wurzelechten Reben, spontan vergoren im Holzfass.

Gewachsen auf den Buntsandsteinterassen des Wachenheimer Schlossbergs, von 50 Jahre alten, wurzelechten Reben, spontan vergoren im Holzfass